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野菜料理のレパートリーを広げてくれる「農家の台所」

くん — Tue, 15 Jul 2014 01:00:13 +0000

農家の叔父が大量に持って来てくれるお野菜たち。
4人家族だけれど食べ切れないほどの量をいつも持って来てくれます。
今回は台風が直撃するかもしれないということで（結局直撃しなかったのですが）、強風で落ちる前にさらに大量のお野菜をいただいてしまいました。
自分の今のレパートリーだけでは到底調理し切れない。
こんな時は図書館！
お料理上手な方のブログで知った「Farmer's KEIKO 農家の台所 (生活シリーズ)」を借りてみました。

野菜ごとにレシピは分類されていて、どれくらい調理時間がかかるかも書かれていて手持ちの食材とその時の制限時間によって挑戦できるのでとっても助かります。
自家製調味料のレシピもあり、かなり応用がてきます。

最初に挑戦した中華風蒸しなす。
野菜中心ですが魚やお肉と組み合わせたレシピもあり、とにかく手順が簡単なのが特徴です。

次に挑戦したのがトマトのコンポート。
湯むきして砂糖をかけるだけなのに桃みたいにおいしい！
作ってみてどのレシピも美味しかったので全て挑戦したくなる。

オクラとニンジンの豚肉巻きにもだし醤油を使ってみました。
これは、買って手元に置いておきたいレシピ本でした。（Kindle本があったので電子書籍で買っちゃいそうです。

RetinaじゃないiPad miniを購入しました

くん — Mon, 13 Jan 2014 01:00:18 +0000

昨年、一念発起して大規模な断捨離を行いました。
小学生の時から今まで買い集めてきたマンガや小説を全て処分しました。
小説は図書館で、マンガと雑誌と編み図は今後電子書籍で購入する！
そう決意したものの、iPhoneだとやっぱり電子書籍は読みにくい。
いちいちMacを立ち上げるのも面倒だし、寝る前にベッドで気軽に読めるタブレットが欲しい。
父にプレゼントしたiPadは画面がちょっと大きいし重いので7インチ前後のものが欲しい。
候補としてNexus7、iPad mini、Kindleとあったのですが、軽さとiPhoneとの連携やこれまでの資産を考えてiPad miniにすることに。
乱視なのでRetinaとRetinaじゃない画面の違いがそんなに分からないという目なので、お安い方にしました。
という事で、Apple Storeの1月2日限定の初売りでRetinaじゃないセルラータイプじゃないWi-FiオンリーのiPad miniを購入しました。

容量は16GB、色は白、5,000円のギフトカードが付いて31,800円だったので実質26.800円でした。
購入しようとしたタイミングで整備済製品が27,000円で販売されていたのでそちらと悩んだのですが、Smart Coverをどっちみち購入するのでギフトカード付きのものにしました。

iPad miniが届いたのは1月5日。
ギフトカードのメール発行は購入後24時間後とのことで、ギフトカードが届いてからポチッと購入。
カバーが届いたのはiPad miniが届いて3日後の1月8日でした。

Smart Coverの色は大好きなグリーン。
Smart Caseはレザーということで、以前iPhone 5sのケースでかなり懲りたので購入しませんでした。ちょっと重くなっちゃうようだし。

Smart Coverを開いてみた所。
外はポリウレタン、内側はマイクロファイバーなのでディスプレイをキレイにしてくれそう。
外側のポリウレタンはパステル調の明るいグリーンですが、内側は深いグリーン。

接続部分にはDesigned by Apple in California Assembled in Chinaという文字が。

早速装着。

iPad miniと直接接続する磁石の部分はポリウレタンとマイクロファイバーで覆われています。
昔のデザインは金属製の棒っぽい感じの物だったのでこっちの方が傷が付かなそう。
Smart Coverで覆えない部分はAmazonのポイントで購入した「eggshell for iPad mini クリア」でカバー。

iPad miniを使い始めて1週間経ちましたが、電子書籍のリーダーとして大活躍。
その他の利用方法としてはhuluで映画を見たり、編み物の編み図を見たり、スケジュール管理をしたり、すっかり手放せなくなってきています。
Retinaじゃないのはどうなの？と突っ込まれそうですが、まったく気になりません。というか私の目（両目0.7、右目のみ乱視）には充分キレイ。
容量が16GBしかないですが、iPadで音楽を聴かないし、Dropboxやクラウドを駆使すれば余裕です。
電子書籍もKindleやiCloudで読むタイミングでダウンロードしているのでそんなに容量を圧迫していません。
セルラータイプではないですが2年間ソフトバンクのWi-Fiが無料で利用できるので特に困らず。
Wi-Fiスポットが身近にたくさんあって逆にビックリしました。
そもそもカメラやSNSをiPad miniで使わないので常に回線を必要としている状況ではないので困る場面には遭遇していません。
どうしても必要な時はモバイルルーターやiPhoneで大丈夫。
購入して一番良かったのは編み物の編み図の管理！
拡大して見たい時も指先で操作するだけ。
目を寄せる必要がないし、編み物をしながらの拡大やページめくりが片手で操作できるので助かります。
現在編んでいる部分のマーカーもアプリで可能だし、カウンターも付いているし、編み物する方にはスマートフォンよりタブレットがオススメです。
2014年最初の買って良かった、でした。

弁当マンガ「日日べんとう」にハマった

くん — Thu, 15 Aug 2013 23:30:29 +0000

社会人になってすっかりマンガを買わなくなったのですが、Amazonにオススメされてなんとなく近所の本屋さんで購入したマンガ「日日べんとう」にすっかりハマってしまいました。
デザイン事務所に働き始めたばかりの谷黄理子。
毎日コツコツがんばる黄理子の元気の元は手作りのお弁当。
禅寺育ちのせいか、一汁一菜という言葉がピッタリなくらい地味なお弁当。
雑穀米と漬物が基本のお弁当を毎朝時間をかけて作っている。
テレビもPCも本もない部屋だけれど、自分のごはんのためにはたっぷり時間を使う黄理子の宝物は方丈爺に贈られた杉わっぱ。
そんな黄理子と家族と周囲の人々との物語。
お弁当は象徴的に使われていますが（ナレーションが黄理子の杉わっぱだったりする）お弁当や食を中心とした話ではなくて、人間同士のコミュニケーションとか親子の関係、恋愛など様々に展開しています。
頑固だけれどまっすぐで元気な黄理ちゃんがとっても魅力的でチャーミング。すっかりファンになってしまいました。
もちろん黄理ちゃんの作るお料理もとっても魅力的でおいしそうなのです。
お弁当に添えられた漬物も、糠漬け、粕漬け、麹漬けなどバリエーション豊か。
読んでいるだけでお弁当づくりのモチベーションが上がります。
まだ2巻までしか出ていないので3巻が待ち遠しい！

大分朝読書コミュニティ“BunDoku”に初参加してみました

くん — Tue, 28 May 2013 04:13:29 +0000

大分朝読書コミュニティ“BunDoku”に初めて参加してみました。
参加者がそれぞれ紹介したい本を持参し、まずは紹介者が1分半ほどで感想と紹介、その後他の人達が質問や意見交換をするというもの。
第2回目となるこの日の参加者は全部で6名、年齢も職業もバラバラです。
紹介した本も小説からエッセイ、漫画など様々でした。
この日の会場は大分市にあるスターバックス大分フォーラス店。

紹介していただいた本の中で一番読んでみたいと思ったのが福田素子さんの「きりんが丘のココロ屋」。
有能な精神科医だった主人公が、一番身近で大切な友だちの自殺を止められなかったことをきっかけにお茶を飲みながらホッと一息相談できる場所「ココロ屋」を始め、そこに訪れる人達との物語を一話完の短編集のような形式で描いた作品です。
現在も連載中ですが、初期の作品はすでに絶版とのこと。
電子書籍で読めるそうです。

フージーこと藤野さんの紹介した本「カブーム!――100万人が熱狂したコミュニティ再生プロジェクト」はアメリカのNPOやNGOの実際の活動を紹介している本。

国や行政に頼らず、地域に民間の力で公園を作ろう！という活動の成功ドキュメンタリー。
公園を作ろうというところからコミュニティ再生へ繋がっていったその活動は多くの共感を呼び、全米に広がったのだそう。
これも読んでみたい。

こちらも絶版になってるかもしれない、「セクシュアルマイノリティ―同性愛、性同一性障害、インターセックスの当事者が語る人間の多様な性」。
セクシュアル・マイノリティという言葉を初めて聞いたのですが、性の捉え方の多様性について認識させられる本でした。
この他、この日紹介されたのは西村佳哲さんの「いま、地方で生きるということ」、山田詠美さんの「ジェントルマン」など。
ちなみに、私が紹介したのは前回の記事で紹介した沢村貞子さんの「わたしの献立日記」（前回記事「おいしい映画とおいしい本」）でした。
とっても刺激的で楽しい読書会でした。
次回は6月16日（日）開催です。
お申し込みや詳細は“BunDoku”から。

おいしい映画とおいしい本

くん — Wed, 22 May 2013 23:05:03 +0000

すっかりHuluばかり観るようになってしまって、DVDレンタルをしなくなってしまっていたのですが、久々に映画DVDをレンタルしました。
観たのは「ジュリー＆ジュリア」という作品。
メリル・ストリープがとってもチャーミングで魅力的でした。
原作はジュリー・パウエルのブログを書籍化した「ジュリー&ジュリア」。
20世紀にアメリカの家庭料理に革命をもたらしたジュリア・チャイルドと、そんなジュリア・チャイルドを敬愛し、彼女が書いた「Mastering the Art of French Cooking Volumes 1 & 2 (Two Volume Slipcase」というフランス料理の本の524のレシピを1年かけて制覇する「Julie/Julia Project」というブログを書くジュリー・パウエル、2人の生活や人生が交差する実話を元にした作品です。
ジュリー・パウエルの原作を元にして作られた映画なのに、ちょっとジュリーに対して批判的な内容だったのには驚きましたが、美味しいもの食べるのが好き、お料理が好きという方は気に入る映画です。
この映画を見ていて、ジュリーにとってのジュリアのような人って私には誰が当てはまるだろう？と考えていて、思い浮かんだのが沢村貞子さん。
女優でありながら、エッセイストとしても有名な彼女の作品の中で一番大好きな本が「わたしの献立日記」です。

毎日の献立を日記として書きながら、日々の事、美味しいものを食べる事、料理に対する想い、仕事への想いなどが綴られています。

母が急に倒れ、家族のために料理を作り始めたばかりの頃、毎日の献立に頭を悩ませ、同じ日の沢村さんの料理を参考にしたりしていたので本は付箋だらけです。
毎日のことだから、飽きさせず、季節感を出せて、食べなきゃいけないではなく食べたいと思わせる献立というのは考えるのはとても難しいものです。
この本には美味しい物を食べたい、美味しい物を家族に作りたい、そんな気持ちを奮い立たせるものがたくさん詰まっています。
大切で、大好きな本です。

編み物エッセイ「おしゃべりKnit」

くん — Sun, 16 Dec 2012 08:30:16 +0000

編み物関連の新作本は必ずチェックするようにしているのですが、編み物のエッセイが発売されたと知り、早速購入しました。
ニッターの林ことみさんによる編み物エッセイ「おしゃべりKnit」。
林さんの持つ編み物のツールコレクションの紹介や2000年に開催された「北欧ニットシンポジウム」に参加した事やそこで出会った北欧の編み物事情や珍しい編み地の紹介など、編み物好きにはたまらない内容ばかり。
ツールの紹介は見た事の無いものも多く、かなり物欲を刺激されてしまいました。
紹介されていたクローバーのヤーンカッター（単品では日本未発売）はかなり欲しくなってしまいました。
日本で手に入れる唯一の方法は「匠輪針セット〈コンボ〉」を購入するのみ。

ちょうど輪針も各号数揃えたいと思っていた所だったので、買ってしまいました…。
本の中で、一番興味深かったのがレフトハンド（コンチネンタル式）とライトハンド（イギリス式）についてのお話。
私自身は幼い頃に教えてくれた祖母がレフトハンドだったため、同じくレフトハンドなのですが、ライトハンドもマスターしたいと思っていた所。
編む対象によって使い分けたり両方使ったりするという考え方に納得。
映画やドラマなどの映像、小説などに出てくる編み方への観察眼も興味深かったです。
他に各国の作り目や伏せ目の話、日本式のチャートと海外の編み方を文章で紹介する方法のそれぞれのメリットデメリットについてなど、一度色んな人に考えを聞いてみたい内容ばかりで、とっても大満足な本でした。
編み物好きの方にはぜひ読んでいただきたい本です。

おしゃべりKnit
(読む手しごとBOOKS)
林ことみ

PEN Loveな本「PEN PEN チョートク日記プラハ・パリ」

くん — Fri, 07 Jan 2011 04:03:35 +0000

オリンパスのPENユーザーにはおなじみのチョートクさんこと、田中長徳さんのPENのみで撮影した写真エッセイが発売されました。
チョートクさんのブログと同じタイトルの「PEN PEN チョートク日記プラハ・パリ」
タイトルどおり、長徳さんがアトリエのあるプラハと30年以上通っているパリでの撮影日記です。
チョートクさんが暮らしながら過ごすプラハとパリで撮影した写真は、生活感が滲み出ていて、味のある写真ばかり。
見てるだけで匂いまで漂ってきそうな写真たちばかりです。
本の後半にあるプラハ日記、パリ日記には、写真や建築へのこだわり、ナイスシューティングができた背景、おすすめの現地のカメラ店やフィルム情報なども載っていて読み応えたっぷり。
巻末対談ではPENデジ誕生秘話やE-P2誕生への鋭い突っ込み、PENへの愛が満載でした。
読み終えて、プラハとパリにPENデジを手に、行きたくなってしまいました。
PENデジLoveユーザーな方にはオススメの本です。